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El menú: un abanico de posibilidades que se abre estratégicamente en tu negocio

Chef. Germán Ezequiel De Bonis – Consultor de Negocios Gastronómico, Mentor, Autor y Speaker. En este artículo te contamos cuales son los tipos de menú...

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Cócteles con whisky, deliciosos y creativos.

El whisky, es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. A la hora de utilizar este destilado para la realización de diferentes cócteles se debe...

Propiedades y beneficios de la acelga, con vitaminas A, C y K muy buena para la salud.

La acelga pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y a la variedad Cicla. Necesitan de un clima templado de zonas costeras o de terrenos salinos. La acelga es originaria de los países Europeos de la Costa Mediterránea y del norte de África. Se sabe, que ya se consumía en el siglo I D.C. Lo cultivaron los griegos, romanos, árabe. Se conoce que los árabes desarrollaron su cultivo y descubrieron sus propiedades medicinales.

Cócteles sin alcohol a base de cola ¡para no dejar de divertirse!

   ¿Quién dijo que un trago sin alcohol tiene que ser aburrido? La mayoría de los cócteles sin alcohol son frutales, pero existe una gran variedad de estos a base refresco de cola, su característico sabor y color, suele utilizarse para endulzar y también, para oscurecer el preparado. Algunos de los...

La Panela, el dulce del ayer, hoy y siempre.

Papelón, piloncillo, chancaca, raspadura o simplemente panela, así llamamos en diferentes países de América, a la melaza color caramelo oscuro, que se produce de la cocción a muy altas temperaturas del jugo de caña, luego pasa a unos moldes en forma de prisma hasta que se solidifique, de esta...
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