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Dietas y nutrición

La Panela, el dulce del ayer, hoy y siempre.

Papelón, piloncillo, chancaca, raspadura o simplemente panela, así llamamos en diferentes países de América, a la melaza color caramelo oscuro, que se produce de...

El aceite de oliva es el mejor aliado de tus huesos

Descubre por qué el aceite de oliva es el mejor aliado de tus huesos. Este fabuloso producto tiene propiedades que seguramente ni te imaginabas.

Comer después del Bypass, un verdadero reto de voluntad y sacrificio.

El bypass gástrico es una técnica en la cual se deja un pequeño estómago de 15 a 30 ml de capacidad, que se conecta directamente al intestino delgado. De esta manera la comida “salta” un gran segmento de intestino delgado y se disminuye con ello la absorción calórica y de nutrientes.

Las propiedades del ajo, ¿Sabias que es bueno y útil para tantas cosas?

Dentro de las propiedades del ajo destacan las medicinales y aromáticas, pues se emplea como medicamento y como condimento, tal vez, con la misma frecuencia. Sus bondades nacen en civilizaciones antiguas que ya apreciaban las propiedades del ajo, tal como los babilonios y los egipcios.

Estas son las 3 poderosas razones por las cuales debes comer alfalfa, por tu salud.

Te presentamos unos brotes que son fuentes naturales de vitaminas y minerales y además poseen propiedades altamente medicinales, por eso te podemos mencionar no 1 ni 2, sino 3 poderosas razones para comer alfalfa.

Propiedades y beneficios de la acelga, con vitaminas A, C y K muy buena para la salud.

La acelga pertenece a la familia de las Quenopodiáceas y a la variedad Cicla. Necesitan de un clima templado de zonas costeras o de terrenos salinos. La acelga es originaria de los países Europeos de la Costa Mediterránea y del norte de África. Se sabe, que ya se consumía en el siglo I D.C. Lo cultivaron los griegos, romanos, árabe. Se conoce que los árabes desarrollaron su cultivo y descubrieron sus propiedades medicinales.

Consumir vegetales, ¿por qué hacerlo?

Unas de las frases clásicas de nuestra infancia es la de “come todos los vegetales para que crezcas sano y fuerte” ó "come vegetales...

Conoce algunos secretos para cocinar más sano

Según las estadísticas aportadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) hay hasta el momento un 39% de las personas adultas de 18 o...

Comer fuera de casa también puede ser saludable

Actualmente el interés por iniciar una vida saludable ha ido en ascenso, quizás el incremente de personas que padecen enfermedades como la diabetes o...

Frutas para el corazón, el cuerpo y el alma

Frutas para el corazón, el cuerpo y el alma, no es una frase exagerada, por el contrario, cumple a cabalidad con la maravilla que logra...

Dime qué comiste y te diré de qué humor andas

Algunas veces podemos decir que nos levantamos con buen pie y otras no, sin embargo, hay una estrecha relación entre nuestro nutrición y nuestro...

Tomar café puede prevenir el cáncer de hígado

¿Sabías que tomar café puede prevenir el cáncer de hígado?  El café es una bebida con un gran poder antioxidante, si se consume moderadamente puede...

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Envueltos y Viandas Tradicionales de América, la sana alternativa de cocinar en hojas.

Si ustedes gustan de la comida Latinoamericana se habrán podido dar cuenta de que varias de sus recetas son elaboradas y presentadas en hojas de plantas naturales como el maíz, banano, bijao, atchera y muchas otras dependiendo de la región.  Esta es una costumbre muy arraigada en la tradición...

Conociendo la Enología: Historia del vino – Parte 2

Los colores del vino Otra clasificación de los vinos es a través de sus colores, a saber tintos (rouge - red), blancos (blanc - white) y rosados (rosé - pink). Vinos Tintos: El color del vino proviene del color de la piel de la uva, donde el mosto es dejado...

Consumir vegetales, ¿por qué hacerlo?

Unas de las frases clásicas de nuestra infancia es la de “come todos los vegetales para que crezcas sano y fuerte” ó "come vegetales verdes para que se te pongan los ojos verdes".  Y pues bien, como es de esperar, es totalmente cierto. Comer bien es de suma importancia...
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