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Regímenes especiales

Comer después del Bypass, un verdadero reto de voluntad y sacrificio.

El bypass gástrico es una técnica en la cual se deja un pequeño estómago de 15 a 30 ml de capacidad, que se conecta directamente al intestino delgado. De esta manera la comida “salta” un gran segmento de intestino delgado y se disminuye con ello la absorción calórica y de nutrientes.

El extraño mundo microscópico de la comida, cuidado con lo que comes.

¿Has pensado que tu comida puede estar muy bien presentada, oler muy bien, saber excelente, pero estar contaminada? La mayoría no lo toma en cuenta, pero es un hecho que no todo lo que brilla es oro. En el extraño mundo microscópico de la comida encontraremos un sinfín de microorganismos, si los alimentos no ha sido bien conservados pudieran contener miles de partículas patógenos y sustancias químicas que pueden provocar más de 200 enfermeda

Conoce algunos secretos para cocinar más sano

Según las estadísticas aportadas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) hay hasta el momento un 39% de las personas adultas de 18 o...

Frutas para el corazón, el cuerpo y el alma

Frutas para el corazón, el cuerpo y el alma, no es una frase exagerada, por el contrario, cumple a cabalidad con la maravilla que logra...

Descubre 5 alimentos que te ayudarán a combatir el hipotiroidismo

El hipotiroidismo es un trastorno endocrino ocasionado por el déficit de hormonas tiroideas, en la mayoría de los casos se debe a una alteración en la glándula tiroides, la cual está implicada en varias funciones del organismo, afecta a funciones metabólicas, neuronales, cardiocirculatorias y digestivas, entre otras. En consecuencia, un problema de la glándula tiroides puede volverse bastante complicado si no es acompañado de una alimentación acorde.

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Cócteles con zumo y sin alcohol, una opción natural y refrescante

Cócteles con zumo y sin alcohol, una opción natural y refrescante para los que prefieren celebrar "al natural". La apariencia de estos cócteles es similar a los que tienen alcohol pero en este caso predomina el ingrediente frutal. Por lo general, este tipo de combinados tiene una presentación bastante llamativa, debido al colorido que...

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Los hermanos Roca siempre están dando de qué hablar. Hace poco escuchamos de ellos por la publicación de nuevo libro que rinde homenaje a la cocina latinoamericana y que retrata su gira por México, Estados Unidos, Perú y Argentina. Hoy lo hacen con su presentación en Madrid Fusión 2016,...
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