El tequila cuando se toma sólo se suele consumir en pequeñas cantidades debido a su alta graduación. Además, es una de las bebidas alcohólicas más utilizadas a la hora de preparar cócteles. Al ser incoloro no altera los colores del preparado, lo que da una mayor vistosidad y su sabor, permite maridarlo con multitud de ingredientes. Prepara estos deliciosos cócteles con tequila: Margarita y Bloody Mary. 

Existen diferentes teorías sobre el origen de la Margarita, pero una de las más populares relata que fue creada en 1938 por Carlos “Anny” Herrera, en su restaurante Rancho La Gloria, a medio camino entre Tijuana y Rosarito, México. El barman mexicano estaba enamorado de una famosa actriz y bailarina estadounidense, quien era alérgica a muchos licores menos al tequila y el barman en su afán por conquistarla creó este delicioso cóctel.

Sobre el Bloody Mary, una de las teorías más extendidas le atribuye a Fernand Petiot su creación, quién lo preparó por primera vez en el año 1921 en el bar Nueva York de París. Su polémico nombre, cuya traducción al español significa reina sangrienta, se cree que podría hacer referencia a la reina María I de Inglaterra. Sin embargo, para otros el nombre fue sólo producto de la casualidad, cuando Petiot sirvió su cóctel por primera vez en París, dos clientes de Chicago dijeron que les recordaba a una camarera de un bar de su ciudad a la que apodaban Bloody Mary. Originalmente la base del Bloody Mary es el vodka, pero en esta ocasión te vamos a enseñar cómo prepararlo con tequila.

Cócteles con tequila

MARGARITA

Ingredientes:

  • 2 partes de tequila
  • 1 parte de licor triple seco o Cointreau
  • 1 parte de jugo de lima o limón
  • Hielo picado
  • Sal

Preparación:

Introducir hielo picado dentro de una coctelera, acto seguido colocar todos los ingredientes, agitamos hasta que notemos que la propia coctelera hace escarcha. En un vaso de margarita con sal en el borde viertes el contenido y le añades una rodaja de limón en el borde para decorar.

BLOODY MARY

Ingredientes:

  • ¾ onzas de tequila
  • 1 ½ onzas de jugo de tomate
  • ½ onza de jugo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 3 clavos de especia enteros
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/3 onza de salsa Worcestershire o inglesa
  • ½ onza de sirope o almíbar

Preparación:

Preparar en la coctelera con hielo, agitar bien. Colar en vaso corto provisto de 2 cubos de hielo y los clavos de especia. Decorar con un trozo de tallo de apio.

¡Ya estás listo para preparar en simples pasos estos deliciosos cócteles con tequila! cócteles con tequila

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